Menu Spécial Fêtes des mères
Fêtes des mères
65.00 €
Superposition de goût et de couleur
Croustillant de blé noir, homard en marinade et grecque de légumes
Pavé de bar juste saisi, un flan d’ail nouveau sur un
coulis de persil, vaporeux de persil plat
Pot au feu de foie gras de canard grillé
Dans un bouillon de légumes du moment
Le fromage autrement
Millefeuille croustillant caramélisé
aux framboises, espuma d’amande
«On est si près de la vérité lorsque l’on dit que notre maman est la plus belle du monde.»
«Respecter sa mère, c’est respecter la vie.»