mardi 1 mars 2011

Bienvenue au nouveau sommelier !

Jérôme Lagrave, notre sommelier

Jérôme Lagrave est originaire du Limousin. Après un Bac littéraire, il se dirige vers l'Hôtellerie Restauration et décroche un B.T.S.
Passionné d'œnologie, le jeune homme poursuit ses études avec une Mention Complémentaire puis une Formation Complémentaire d'Initiative Locale en Sommellerie.
A seulement 25 ans, Jérôme possède déjà une solide expérience des vins et des restaurants étoilés. Il arrive tout droit de la table suisse 2* Le Terminus.
Aujourd'hui, le Limougeaud s'occupe avec autant de passion que de sérieux de la carte des vins de notre restaurant à Saint-Benoît. Gageons qu'il trouvera tout de même un peu de temps pour pratiquer ses sports favoris : le basket, le tennis, le VTT et la randonnée !

N'hésitez pas à lui demander conseil lors de votre prochaine visite...

Enfin, autre bonne nouvelle : le célèbre guide rouge (Michelin France 2011) confirme pour la 4e année consécutive Richard Toix et son équipe dans leur statut de confectionneurs de "très bonne cuisine". Ah, la belle étoile !

De nouveaux trésors à la Boutique

Vous connaissez certainement déjà les jus de fruits haut de gamme d'Alain Millat, les huiles et vinaigres exceptionnels de l'Huilerie Beaujolaise, la délicate vaisselle pareille à celle des tables du restaurant ou encore les rince-doigts en tissus ludiques et pratiques qui trônent dans les rayonnages de la boutique, à l'entrée de Passions & Gourmandises.


De nouveaux produits sont venus enrichir la vitrine. Découvrez les pâtes à farcir, les élégants vins italiens, la sauce soja à base de sardine, le sachet de 100g de tomates séchées (4,50 €), les 30g de caviar d'Aquitaine primeur (Sturia - 56 €) ou encore la diabolique pâte à tartiner aux pistaches de Bronte (11€ les 190g).

Il vous sera facile par exemple de composer un craquant panier gourmand à partir de 15€.
Les bons cadeaux ainsi que les bons pour des cours de cuisine sont bien sûr toujours disponibles à la boutique.
De même, le service traiteur y propose des produits frais tels que des caramels fondants, des confitures maison, des guimauves parfumées et des macarons Gerber. Nos petits pains que vous aimez tant peuvent être emportés sur commande.

Alors à bientôt à la boutique, 6 rue du square à Saint-Benoît.
Réservation des produits Traiteur au 05 49 61 03 99.