Fête des Mères 2012
"Cette année, lorsque nous avons commencé à réfléchir au menu que nos clients offriront à leur maman, j'ai aussitôt imaginé du vert et du rouge. Les couleurs du printemps et de la passion..."
Dans l'assiette, dimanche 3 juin prochain, cela se traduira ainsi :
Croustillant artichauts homard, oignons rouges et olives taggiaches
Turbot grillé, herbes de saison et émulsion de cresson
Pièce de bœuf, jeunes légumes crus et cuits,
crème à l’estragon et jus réduit
Lard et comté
Fraises et chocolat
Vacherin framboise
Menu unique servi au déjeuner du dimanche 3 juin 2012
Vous pouvez effectuer votre réservation :
- par téléphone au 05 49 61 03 99
- par mail : passionsetgourmandises@gmail.com